Ezine Koyun Peyniri

Sabah kahvaltısının en önemli besinlerinden olan peynir çok fazla markaya sahip ancak burada türüne baktığınız zamanda en kaliteli peynirin de Ezine peyniri olduğunu söyleyebiliriz. Ezine peynirinin genel bir tanımlamasını ve anlatımını yaparsak bu peynirin en iyi olarak gösteren şey yüksek rakımda yaşayan hayvanların sütünden yapılıyor olmasıdır. En iyi Ezine peyniri tahmin edebileceğiniz gibi peynirin de markası olan Ezine’den kaynaklanıyor. Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen bu peynirler bugün kendi sınırlarını da aşarak ününü dünyaya mal etmiştir. İnsanların büyük bir bölümü Ezine peyniri denildiği zaman kendisinden geçer.

Ezine peynirini de burada gruplar haline ayırabiliriz. Damak tadı farklı olan insanlar için farklı türde üretimleri de mevcuttur. Örneğin Ezine koyun peyniri damak tadınızda bırakacağı lezzetle birlikte her zaman ilk sırayı çekmiştir. Ezine peynirinin bu kadar ünlü olmasının ilk nedeni bu hayvanların kaz dağlarında otlamasıdır. Çünkü yüksek rakımlarda olması oksijen oranınında fazla olmasına olanak sağlıyor. Dolayısıyla süt bu noktada daha lezzetli oluyor ve lezzetli olan süt ise Ezine peynirine lezzetini vererek unutulmaz bir tat bırakıyor. Ezine peynirini diğer peynirlerden farklı kılan şey ise peyniri yediğiniz zaman ağzınızda bıraktığı aromasıdır. Organik olan bu peynir ile birlikte aroması damağınızda mükemmel bir sonuç bıraktıktan sonra diğer peynirleri de görmek istemiyorsunuz. Türkiye’nin her şehrinde farklı lezzetler var bunun içinde nereye giderseniz gidin ağzınız farklı lezzetleri ve kaliteli yiyecekleri de her zaman çok iyi biliyor.

You may also like...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir